بهتر است زنان ،بیشتر قهوه بنوشند دانشمندان سوئدی با انجام تحقیقاتی دریافتند که نوشیدن قهوه به میزان حداقل یکبار در روز، 25 درصد احتمال ابتلا به سکته قلبی را در زنان کاهش میدهد. بر اساس این گزارش، پژوهشگران همچنین دریافتند که عوارض سکته قلبی در زنانی که اصلا قهوه نمینوشند به مراتب سختتر از دیگر زنان است. سوزان لارسن، پژوهشگر ارشد دانشکده درمان طبیعی دانشگاه استکهلم در این باره گفت: ما در تحقیق خود گروهی از زنانی را که در روز یک تا پنج فنجان قهوه مینوشند با زنانی که کمتر از یک فنجان قهوه در روز میل میکنند، مقایسه کردیم و دریافتیم که نوشیدن قهوه به میزان 25 درصد احتمال حمله قلبی را کاهش میدهد. بنا بر این گزارش، 34 هزار و 670 زن 49 تا 83 ساله در این تحقیق مورد مطالعه قرار گرفتند. نتایج این تحقیق نشان داد که فرضیه خواص قهوه از جمله کاهش التهاب، افزایش پایداری انسولین خون و کاهش استرس میتواند صحیح باشد؛ چراکه مصرف قهوه کاهش حملات قلبی را در پی داشت که هر سه عامل ذکر شده موجب سکته قلبی می شوند. بر اساس گزارش شبکه رادیویی ای.بی.سی(ABC News Radio)، البته محققان عنوان میکنند که این تحقیق صرفا یک کار علمی بوده است و مردم هنوز نمیبایست با اتکا به نتایج این تحقیق عادات غذایی خود را تغییر دهند
گل کلم سلولهای سرطانی را از بین می برد به گزارش سرویس دانش و فناوری برنا و به نقل از پاپ سای، محققان اخیرا در کلم بروکلی، گل کلم و دیگر سبزیجات مرتبط، نوعی ماده شیمیایی با نام ایزوتیوساینت (isothiocyanate) یافتهاند که به نظر میرسد با ایجاد مرگ سلولی (آپوپتوز) در سلولهای سرطانی، رشد این سلولها را متوقف میکند.
دانشمندان با انجام آزمایشی دریافتند که وقتی ماده شیمیایی گل کلم به پروتئین سرطانی ( هنگامی که هنوز ناقص است) چسبید، سلولهای سرطان سینه از بین رفتند.
مصرف نادرست استامینوفن به کبد کودکان آسیب می رساند ایرج خسرونیا، متخصص بیماریهای داخلی و گوارش در گفتوگو با خبرنگار سرویس دانش و فناوری برنا در خصوص مصرف استامینوفن و تاثیر آن روی نوزادان گفت: مصرف بیرویه هر نوع دارویی برای سلامتی انسان مضر است. با توجه به اینکه مصرف استامینوفن در بین مردم شایعتر است، به میزان مصرف آن باید توجه ویژهای شود. از طرفی میزان قدرت دفاعی نوزادان نسبت به افراد بزرگسال کمتر است، به همین دلیل تاثیرات سوء ناشی از مصرف استامینوفن روی کودکان هم بیشتر است. رییس انجمن جامعه پزشکان متخصص داخلی ایران افزود: مصرف هر نوع دارویی در کودکان میتواند مضر باشد و احتمال ابتلا به آسم، آلرژی و حساسیتهای پوستی را افزایش دهد. مصرف استامینوفن هم باعث نارسایی کبد و همینطور اسپاسم در مجاری تنفسی میشود. خسرونیا درباره عوارض دیگر ناشی از مصرف استامینوفن گفت: این دارو علاوه بر کبد و مجاری تنفسی روی مخاط معده و اثنی عشر نیز تاثیر میگذارد و باعث التهاب معده و یا خونریزی دستگاه گوارش میشود. وی در پایان از آسپرین بچه به عنوان داروی مسکن دیگری برای تسکین درد در کودکان نام برد و افزود: آسپرین بچه نیز به عنوان داروی مسکن برای کودکان کاربرد دارد اما از مصرف بیرویه آن نیز باید خودداری کرد. شش عامل سرطانزا که متأسفانه ما زیاد از آنها استفاده می کنیم
سرطان در اثر تقسيم و رشد بيرويه سلولهاي بدن بهوجود ميآيد و ديگر سلولهاي سالم بافت را از بين ميبرد. علت آن هنوز براي محققان و پزشكان مشخص نيست، شايد علت آن عوامل ژنتيكي و يا عوامل بيروني مانند ويروسها و مواد سرطانزا باشد. راه صحیح خوردن میوه
ر اه صحیح خوردن میوه ها این است که میوه ها را بعد از میل غذا نخورید میوه ها باید زمانی خورده شوند که معده خالی است. گوجه فرنگي ، قلب سبزي ها
تقویت حافظه
می توانید کلیدهایتان را پیدا کنید؟ فهرست خریدتان را فراموش کرده اید؟ شماره تلفن ها را به یاد نمی آورید؟ نگران نباشید؛ همه ما گاهی در زندگی مواردی را فراموش می کنیم. اما با این حال، فراموشی و از دست دادن حافظه هم مساله مهمی است که نباید آن را نادیده گرفت. تـُــــــرُب و تربچه و خواص آن در قرن ۱۶ میلادی ترب در انگلستان شناخته شد و مورد استفاده قرار گرفت و سپس در قرن ۱۷ میلادی در ماساچوست مورد کشت واقع شد. ترب از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و از زمان های بسیار قدیم برای درمان بسیاری از بیماری ها به کار می رفته است. ترب با نام علمی Raphanus sativus جزء سبزیجات ریشه ای و از لحاظ ظاهر و بافت شبیه چغندر و شلغم است، اما دارای طعم متفاوتی می باشد. به طور کلی دو نوع ترب وجود دارد: ۱) ترب سیاه که معمولا در پائیز برداشت می شود. ۲) تربچه که به رنگ های مختلف قرمز و صورتی و به صورت های دراز و گرد وجود دارد. ترب ریشه ای گیاهی است که جزء خانواده خردل دسته بندی می شود. پنج نوع اصلی خانواده ی ترب عبارتند از تربچه قرمز، ترب سفید، ترب سیاه(زمستانه)، ترب کوهی و ترب سفید ماموت کالیفرنیا. طعم تند ترب مربوط به ماده ای است به نام سنوول و رنگ قرمز بنفش آن در اثر وجود ماده ای به نام مالوین کلراید می باشد. ترب کوهی که در ایران به ترب سمنانی معروف است از انواع سفید بوده و شکل آن دراز است. انواع تربچه، بومی ایران نبوده و از خارج از کشور وارد ایران شده است. فارسی ترب بر وزن کتب است، ولی در برخی از مناطق ایران آن را بر وزن سرب می خوانند. ترب گیاهی است یکساله که ارتفاع ساقه آن تا یک متر می رسد. برگ های آن پهن، ناصاف، کرک دار و با بریدگی های نامنظم می باشد. گل های آن به رنگ سفید، زرد روشن، آبی روشن و بنفش است که در انتهای شاخه ظاهر می شود. ترب سیاه معمولا در پاییز برداشت می شود و تربچه که به رنگ های مختلف قرمز و صورتی است، به شکل های دراز و گرد وجود دارد. ۹۰ درصد وزن ترب را آب تشکیل می دهد. ۱۰۰ گرم ترب دارای ۳۰ میلی گرم کلسیم، ۳۰ میلی گرم فسفر، ۳۳۰ میلی گرم پتاسیم، ۱ میلی گرم آهن، ۱۸ میلی گرم سدیم، ۱۰ واحد بین المللی ویتامین آ، ۲۵ میلی گرم ویتامین ث، ۰۳/۰ میلی گرم ویتامین ب۱، ۰۳/۰ میلی گرم ویتامین B۲ و ۰۳/۰ میلی گرم نیاسین است. در یک سروینگ (یک دوم لیوان خرد شده، ۵۸ گرم) ترب ۱۰ کیلوکالری انرژی، ۲۵ میلی گرم سدیم و ۲ گرم کربوهیدرات(۱ گرم فیبر و ۱ گرم مواد قندی) یافت می شود. این میزان ترب، ۱۵ درصد نیاز روزانه ما به ویتامین ث، ۲ درصد نیاز به کلسیم و ۱ درصد نیاز به آهن را تأمین می کند.
● خواص انواع ترب: در ابتدای قرن بیستم اثر مفید ترب برای معالجه بیماری های کلیوی و تصفیه کلیه، توسط پزشکان سنتی ایران شناخته شد. ▪ ترب کوهی به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی به عنوان ضدباکتری، ضد قارچ و ضد ویروس عمل می کند و مانع از بروز عفونت های راه تنفسی و مجاری ادرار می شود. ▪ ترب سیاه مانع بروز سنگ مثانه می شود، به علاوه از انسداد مجاری تنفسی جلوگیری می کند. ▪ ترب به دفع سنگ های صفراوی کمک می کند. برای این منظور از ترب به صورت زیر استفاده کنید: در یک ترب بزرگ حفره ای ایجاد کرده و همچنین در ته آن هم سوراخ ریزی به وجود آورید به طوری که آب قطره قطره از آن خارج شود. سپس مقداری شکر در حفره ریخته و آن را با آب پر کنید و ترب را در دهانه شیشه یا استکانی قرار دهید که آب آن قطره قطره از سوراخ ریز ته ترب خارج شده و در داخل شیشه یا استکان پُر شود. این آب را چند بار در روز بنوشید. ▪ ترب از دسته مواد غذایی اشتهاآور می باشد که این خاصیت به دلیل دارا بودن ویتامین های گروه B است. ▪ عصاره ریشه آن برای تسکین سرفه و بهبود اسهال مفید است. ▪ آنزیم های گیاهی(دیاستاز) موجود در آن به هضم کربوهیدرات ها در غذا کمک می کنند و مصرف برگ ترب همراه غذا توصیه می شود. ▪ مخلوط عصاره ریشه، برگ، گل و تخم آن برای تسکین دردهای روماتیسمی مفید است. ▪ ریشه و تخم ترب باعث نرم شدن سینه، ازدیاد ترشح ادرار و تقویت معده می شود. ▪ محتوای فیبر محلول موجود در ترب به تنظیم حرکات دستگاه گوارش کمک می کند و مانع بروز سرطان کولون می شود. ▪ ترب باعث تقویت پیاز مو مخصوصا در محل هایی که دچار ریزش شده است می گردد. ▪ جویدن برگ ترب به محکم کردن لثه ها کمک می کند و بوی بد دهان را از بین می برد. ▪ ریشه ترب ایجاد نفخ می کند، اما در مقابل تخم ترب سبب تحلیل نفخ می گردد. ▪ محتوای قابل توجه ویتامین C در ترب، خصوصا ترب سیاه آن را منبع خوبی برای پیشگیری از کمبود این ویتامین خصوصا در افراد سیگاری که نیاز به این ویتامین در آن ها بالا است، می سازد. ▪ جوشانده ی ترب برای درمان اسهال خونی مفید است. ▪اگر دست یا پای شما سرما زده است ترب را در آب بجوشانید و بگذارید تا کمی سرد شود به طوریکه دست را نسوزاند سپس عضو سرما زده را چند بار در روز در این جوشانده قرار دهید.
● خواص درمانی آب تربچه: ▪ آب تربچه اگر به طور خالص مصرف شود، خاصیت پاک کنندگی و نرم سازی بدن به خصوص در مخاط های بینی، سلول ها، مجاری معده، کیسه ی صفرا، کبد، روده ها، کلیه و ریه ها را دارد و برای معالجه روماتیسم موثر است. ▪ آب تربچه را باید با سایر آب میوه جات و سبزی ها توام کرد، چون خالص آن طعم تندی دارد. جهت مصرف و آبگیری تربچه های قرمز تازه و جوانه های سبز همراه با برگ انتخاب شود. ▪ آب برگ تربچه برای تقویت چشم مفید است و ترب سیاه، یرقان را درمان می کند.
● خواص درمانی تخم ترب: ▪ در گذشته هنگام مسمومیت غذایی مقداری تخم ترب را همراه با سکنجبین به بیمار می دادند که موجب پاکی معده و درمان مسمومیت می شد. ▪ تخم ترب همچنین اشتهاآور و ضدیبوست است. ▪ تخم ترب ادرار آور و قاعده آور است. ▪ تخم ترب درد را تسکین می دهد. ▪ تخم ترب ترشح شیر را زیاد می کند. ▪ برای از بین بردن تب، تخم ترب را دم کرده و به بیمار بدهید. ▪ تخم ترب به صورت ضماد برای ورم پستان در مادران شیرده استفاده می شود.
● مراقب باشید اسراف در خوردن ترب موجب دل پیچه شده و برای دندان و گلو مضر است ========================================== نقش ویتامین ها در سلامت پوست و مو ویتامین ها ترکیبات ارگانیکی هستند که از نظر بیولوژیکی فعال و برای فعالیت های فیزیولوژیکی بدن ضروری هستند. ویتامین ها به عنوان کوآنزیم متابولیکی نقش حیاتی در رشد و عملکرد طبیعی بافت ها دارند. کمبود یا زیادی ویتامین ها در بدن می تواند منشأ بسیاری از مشکلات پوستی شود. البته مصرف بیش از اندازه ویتامین ها فقط در گروه ویتامین های محلول در چربی یعنی ویتامین A، E، D و K ممکن است رخ دهد و در ویتامین های محلول در آب یعنی ویتامین C، B مشاهده نمی شود. 1. ویتامین A: یک ویتامین محلول در چربی است که عمدتا در چربی های حیوانی، شیر و کبد و با مقدار کمتر در برگ سبزیجات سبز و مقدار بیشتر در هویج یافت می شود. مهم ترین نقش ویتامینA در پوست، نرمال کردن عملکرد اپیدرم پوست است به نحوی که کمبود آن می تواند باعث خشکی و زبری پوست شود. شکنندگی و تنک شدن موها و هیپرکراتوز فولیکولی پوست که پوست نمای پوست مرغ پیدا کند نیز از سایر عوارض کمبود ویتامین A در بدن است. زیادی ویتامین A در پوست می تواند باعث خشکی، زبری، خارش و پوسته ریزی و ترک لب ها شود. 2.ویتامین D: این ویتامین كه در کره، تخم مرغ، کبد و روغن کبد ماهی وجود دارد، باعث تنظیم متابولیسم کلسیم و فسفر شده و در پوست به دنبال تابش اشعه ماورای بنفش خورشید نیز ساخته می شود. بنابراین به کسانی که آفتاب کافی به پوست شان نمی رسد به علت استفاده از پوشش کامل بدن و همزمان استفاده از ضد آفتاب ها، توصیه می شود که ویتامین D را به صورت مکمل غذایی دریافت کنند. ویتامین D و آنالوگ های آن در تمایز سلول های اپیدرم نقش مهمی دارند به نحوی که از آنالوگ های ویتامینD در درمان پسوریازیس یا بیماری داء صدف استفاده می شود. 3.ویتامین E :که در روغن های گیاهی و مغزها(آجیل) یافت می شود، یک آنتی آکسیدان قوی است و در ترمیم زخم ها و حفاظت پوست در مقابل آفتاب و جلوگیری از پیری زودرس پوست نقش مهمی دارد. 4. ویتامین :C اسید آسکوربیک یک ویتامین محلول در آب است که به وفور در میوه و سبزی ها یافت می شود و نقش مهمی در تشکیل کلاژن و جذب آهن، متابولیسم اسیدفولیک و عملکرد صحیح گلبول های سفید ایفا می کند. در جامعه ما به خاطر وجود و وفور منابع غنی از ویتامین C، کمبود آن به ندرت دیده می شود. کمبود ویتامین C باعث هیپرکراتوز(زبر شدن) دهانه فولیکولی پوست اندام ها و تنه و شکنندگی موها، خون ریزی زیر پوستی، لثه ها و ضخیم شدن لثه می شود. این ویتامین به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی نقش مهمی در جلوگیری از پیری زودرس پوست و مقاومت بیشتر پوست در مقابل نور خورشید دارد و مصرف موضعی آن باعث روشن تر شدن پوست می شود. 5.ویتامین های گروه :B از جمله ویتامین های محلول در آب و شامل 8 ویتامین ضروری برای فعالیت بدن هستند. کمبود آن ها در سوء تغذیه شدید و در مواردی که کمبود روی و کمبود اسیدهای چرب ضروری وجود دارد، دیده می شود. 6.کمبود ویتامین(B1 تیامین): باعث بروز بیماری بری بری می شود. منابع غنی از ویتامین B1، گوشت، مخمرها، جگر، تخم مرغ و سبزیجات هستند. تغییرات پوستی مخاطی از جمله ادم، التهاب و درد زبان از علائم کمبود آن است. 7. ویتامین B2 یا ریبوفلاوین: در شیر و غذاهای حاوی ویتامین B2 یافت می شود. کمبود آن در پوست، بیماری پوستی شبیه درماتیت سبورتیک ایجاد می کند. از بین رفتن پرزهای زبان می تواند از دیگر علائم پوستی مخاطی آن باشد. 8. ویتامین B3 یا نیاسین: در جگر، ماهی سالمون و گوشت یافت می شود. نقش مهمی در واکنش های اکسیداسیون و احیای بدن ایفا می کند. نیاسین نقش مهمی در بیوسنتز لیپیدهای پوستی که نقش مهمی در عملکرد حفاظتی پوست دارند ایفا می کند. بیماری پلاگرا که شامل درماتیت، اسهال و فراموشی است ناشی از کمبود این ویتامین است. درماتیت ناشی از کمبود نیاسین به صورت قرمزی قرنیه در نواحی در معرض نور خورشید، همراه با پوسته ریزی و هیپرپیگمانتاسیون پوست آن نواحی است. 9. ویتامین B6 یا پیروکسیدین: به وفور در طبیعت یافت می شود. داروهایی مانند قرص های جلوگیری از بارداری، هیدرالازین و پنی سیلامین می توانند باعث کمبود آن شوند. کمبود آن باعث درماتیت دور دهان، التهاب دهان و زبان می شود. 10.ویتامین :B12 در فرآورده های حیوانی به وفور یافت می شود. نقش مهمی در سنتز DNA دارد. یافته های پوستی کمبود ویتامین غیرشایع هستند ولی قرمزی و درد زبان، تیرگی بیشتر پوست در چین های بدن و کم خونی مگالوبلاستیک دیده می شود. 11.ویتامین B9 یا اسیدفولیک: در جگر، گوشت، شیرینی و برگ های سبز سبزیجات یافت می شود. مانند ویتامین B12 در سنتز DNA نقش دارد. کمبود آن نیز باعث التهاب لب، زبان و مخاط و تغییر رنگ تیره پوست نواحی در معرض آفتاب می شود.کم خونی مگالوبلاستیک از علائم آن است. کمبود ویتامین B5، علائم پوستی مخاطی ندارد. بیوتین یا ویتامین H، به وفور در جگر و به مقدار کمتر در گوشت، زرده تخم مرغ، مخمرها و گوجه فرنگی یافت و به علاوه در روده انسان توسط باکتری ها نیز ساخته می شود. کمبود بیوتین باعث ریزش مو، اگزمای پوست و گزگز پوست خواهد شد.
بازگشت به صفحه اصلی وب سایت ebadinesab ebadinasab ebadnesab ebadnasab ali Hendijan
+ نوشته شده در شنبه بیست و یکم اسفند ۱۳۸۹ساعت 8:40 توسط علی عبادی نسب - خوزستان - هندیجان
|
|
درباره وبلاگ  بسم الله الرحمن الرحیم
با توکل بر خداوند بزرگ و به توصیه ى برخی از همکاران دانشگاهی و فرهنگی خود این پايگاه اينترنتي را راه اندازی نمودم، به این امید که با دانشجویانم در دانشگاه بندر امام و هندیجان و دیگر دوستان و شاگردانم در پیش دانشگاهی و دبیرستان،در ارتباط باشم و بایاری پروردگار منّان بتوانم با ارائه مطالب جذاب و سودمند ،دستی در دنیای مجازی اطلاعات داشته باشم. علی عبادنسب (عبادی ) - خوزستان - هندیجان
|
